Chân gà nướng muối ớt thơm lừng

Chân gà chặt bỏ móng sau đó rửa sạch sẽ, để ráo. Gừng, tỏi, ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ.

Cho chân gà vào tô to, thêm chút muối, gừng băm và đổ nước ngập chân gà, ngâm khoảng 20 phút. Tất cả các gia vị gồm: 1 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa nước tương đậm đặc, 1-2 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê đường bạn cho vào 1 cái bát và trộn đều lên.

Cho chân gà vào 1 cái túi ni lông, sau đó cho toàn bộ phần gia vị vào và trộn đều. Ướp chân gà khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị. Bật lò nướng ở 180 độ C để làm nóng lò, sau đó xếp chân gà vào khay và đem nướng.

Cứ 10 phút bạn lấy ra và phết nước ướp chân gà lên rồi lại cho vào lò nướng tiếp, làm như vậy khoảng 3 lần là chân gà chín vàng và xém cạnh. Lấy chân gà nướng muối ớt ra và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể chấm chân gà với tương ớt hoặc muối chanh (nếu muốn)