Chả trứng kiểu cơm tấm

Bún tàu ngâm vào nước cho nở ra, rồi vớt ra để ráo. sau đó cắt nhỏ khoảng 2 cm. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn. Hành tím băm nhỏ

Ổi rửa sạch, cắt theo chiều dọc làm 8, 10, hoặc 12 tùy theo trái ổi của bạn to hay nhỏ rồi mình sẽ bỏ hạt đi, chỉ giữ lại phần thịt thôi nhé.

Phần bột mình cho trứng và đường vào, sau đó cho nước vào. Bạn khuấy từ từ thôi nhé, canh phần bột cho nó sệt sệt, không quá đặc cũng không quá lỏng nhé (phần này do các bạn canh nước thôi).

Vậy là món chả trứng đã hoàn thàn, chúc các bạn thành công. Món này ăn kèm với cơm tấm sườn ram, nếu không bạn ăn cơm kèm dưa leo cũng ngon lắm - HANG CAN COOK.