Chả tôm

Chả tôm chiên là món ăn gia đình vô cùng quen thuộc, hấp dẫn. Cách làm chả tôm ngon nằm ở khâu quết thịt đủ độ dai ngọt và điều chỉnh lửa lò hợp lý để chả tôm chiên thành phẩm có màu vàng ươm đẹp mắt. Nếu vẫn chưa biết cách làm chả tôm thì hôm nay hãy vào bếp và thử ngay công thức dưới đây bạn nhé!

40 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Lột vỏ tôm, rửa sạch và gỡ bỏ chỉ đen trên lưng. Thấm khô nước, xóc đều với 1 muỗng cà phê muối rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

Cho vào máy xay gồm tôm, 3 tép tỏi, đầu hành lá, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và 40ml dầu ăn, xay nhuyễn tất cả.

Cách làm chả tôm chiên: Đun nóng 500ml dầu ăn. Nhúng muỗng canh vào rồi lấy lên miết lên hỗn hợp tôm vừa xay cho láng mặt. Khi dầu sôi thì múc từng muỗng chả tôm cho vào chiên vàng đều. Chiên lần được đến khi hết chả tôm.

Để chả tôm ráo bớt dầu rồi cho ra đĩa. Chuẩn bị thêm 1 chén tương ớt hay nước tương pha ớt xắt để chấm cùng chả tôm và cơm nóng. Chả tôm chiên có tính khô, nóng nên bạn hãy nấu thêm canh rau, cải ăn cùng để bổ sung chất xơ cho cơ thể và giúp dễ tiêu hóa nhé!