Chả tôm đậu hũ chiên giòn

Cách làm bánh bắp hấp: Trong tô lớn, trộn đều 80g bột mì với 25g bột bắp và 10g đường. Đổ tiếp vào 25g dầu ngô và 85g nước lọc, dùng phới lòng trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó cho vào bắp hột, trộn quyện đều. Bọc màng thực phẩm để yên 30 độ C trong khoảng 30-60 phút.

Nếu không thích bánh bắp hấp, bạn có thể làm bánh bắp nướng áp chảo bằng cách đun nóng 1 chảo đáy phẳng dầy, múc 1 muỗng nhỏ hỗn hợp cho vào dàn mỏng đều, đun nhỏ lửa cho chín đều 2 mặt là được. Bánh bắp hấp mềm xốp hứa hẹn sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bé bi nhà bạn.

Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo, múc 1 muỗng lớn hỗn hợp vừa trộn cho vào chảo dàn mỏng đều, chiên cho mặt đáy vàng giòn thì trở mặt, chiên tiếp cho giòn đều là được. Chiên tiếp tục cho hết nguyên liệu.

Chả chiên chín béo giòn và dai dai, phết thêm ít tương ớt ăn cùng rất tuyệt. Sau đó có thể uống thêm 1 lý sữa đậu nành nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ! Hãy bỏ túi công thức này để những lúc rảnh rỗi triển ngay cho cả nhà dùng thử nhé!