Chả khoai tây chiên

Chả khoai tây chiên đơn giản mà ngon với những miếng chả khoai tây bùi béo hấp dẫn. Chấm ăn cùng các loại sốt chấm cay thơm, ít rau sống, dưa leo giòn mát.

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem mài nhuyễn. Sau đó ép qua rây. Giữ yên tô nước khoai tây 1 lúc cho tinh bột khoai tây lắng xuống đáy, chắt bỏ bớt lớp nước thừa phía trên.

Trộn tinh bột khoai tây với khoai tây mài, ít muối. Đun nóng ít dầu ăn trong chảo chống dính đáy phẳng, nặn hỗn hợp khoai tây thành những miếng bánh tròn dẹp, xếp vào chảo chiên lửa nhỏ vừa cho chín thêm thì vớt ra để ráo dầu.

Bắp cải tím rửa sạch, bào mỏng. Ngò rí rửa sạch, băm nhỏ. Bơ và xoài bỏ vỏ, thái hạt lựu. Cho bơ, xoài, ngò rí, bắp cải tím vào tô, trộn cùng nước sốt dầu giấm yệu thích là hoàn thành.