Tạp chí
Chả giò vỏ khoai môn
Một món ăn vừa quen mà cũng vừa lạ chắc hẳn sẽ kích thích vị giác của bạn lắm đây! Không phải là chả giò nhân thịt trộn khoai môn như thông thường, cũng không phải loại bánh khoai môn bọc thịt chiên giòn, mà đây chính là sự kết hợp hài hòa giữa 2 món ăn trên tạo nên một món ăn rất riêng và thú vị. Hy vọng cả nhà sẽ có một bữa ăn thật ngon và lạ miệng. Cùng mình bắt tay vào làm món ăn này ngay nhé!
30 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Đầu tiên bạn gọt vỏ và rửa sạch khoai môn, sau đó cắt miếng vừa ăn rồi đem hấp chín. Phần vỏ chả giò: Khoai sau khi hấp đem nghiền rồi trộn với 100gr bột mì, một nhúm muối và nhồi cho đều tay để hỗn hợp dẻo mịn. Phần nhân: Thịt băm bạn trộn với 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1/3 muỗng cà phê muối + 1 muỗng canh hành tím băm. Sau cho thêm nấm tai mèo đã băm nhuyễn vào trộn chung cho đều.
Cho phần vỏ chả giò ra thớt, trải dàn đều và bỏ phần nhân lên trên, cuộn tròn lại và lăn cho đều tay để thanh chả giò được đẹp mắt hơn. Dùng muỗng chia làm đôi cho nhỏ lại bớt và lăn đều các mép cho cuộn chả giò trông đẹp mắt hơn.
Pha bột chiên giòn và bột bắp rồi nhúng cuộn chả giò vào cho thấm hết rồi bỏ lên chảo chiên vàng đều các mặt. Pha nước mắm: Bạn pha nước mắm ăn kèm theo tỉ lệ 1234 (1 chanh, 2 nước mắm, 3 đường, 4 nước). Sau đó cho một ít tỏi và ớt băm vào khuấy đều.
Vậy là đã hoàn thành món chả giò vỏ khoai môn thơm ngon rồi. Cả nhà cùng thưởng thức thôi!
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
