Chả giò kiểu mới

Chả giò kiểu mới có phần nhân chả không được cuốn lại như các chả giò thông thường mà là được dàn đều trên lên bánh tráng rồi đem chiên giòn lên. Giúp bạn rút ngắn được nhiều thời gian chế biến mà vẫn có được những miếng chả giò giòn rụm hấp dẫn.

35 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Thịt thái thành miếng nhỏ sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút rồi lấy thịt ra xay nhuyễn mịn. Sau đó, cho hành lá đã thái nhỏ, thịt xay vào tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào trộn đều, dùng tay trộn cho thịt được dai.

Trải một tấm bánh tráng xuống thớt, dùng muỗng múc từng muỗng thịt cho lên tấm bánh tráng, miết cho thịt đều trên mặt tấm bánh tráng. Sau đó, đặt một tấm bánh tráng khác lên trên, ấn nhẹ cho tấm bánh tráng dính vào thịt. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả giò vào chiên ở lửa vừa, bạn chiên vàng một mặt rồi lật mặt còn lại chiên cho đến khi chả giò chín vàng là được.

Dùng kéo cắt chả giò thành miếng vừa ăn. Khi ăn bạn có thể chấm chả giò với nước mắm pha tỏi ớt, hoặc chấm với tương ớt hay sốt ớt cà cũng đều rất ngon.