Canh xương bò hầm sữa

Xương bò rửa sạch, chặt khúc. Ớt rửa sạch băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập giập. Pha nước chấm xương bò: cho tất cả các nguyên liệu nước tương, mật ong, ớt bột, ớt trái đã băm nhỏ và hành lá thái nhỏ vào chén, khuấy đều.

Bắc nồi lên bếp, thêm dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho xương bò vào xào đến khi xém cạnh hoặc có màu vàng nâu. Nên trút bỏ dầu nếu còn thừa. Thêm nước vào đun sôi, tiếp đến giảm nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 30 phút. Tiếp đến, thêm sữa và nấu khoảng 15-20 phút, cho đến khi xương bò mềm. Thêm muối, và hạt tiêu đen.

Cuối cùng, múc canh xương bò nấu sữa ra tô. Thưởng thức món ăn cùng nước chấm đã pha ở bước 1 để cảm nhận được hết vị ngon ngọt, đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi với món canh xương bò hầm sữa thơm ngon theo chuẩn phong cách Hàn Quốc này.