Canh Miso đậu hũ rong biển

Quá đơn giản nhưng không kém phần bắt mắt và ngon miệng cho món canh Miso đậu hũ rong biển này. Đậu hũ quyện cùng rong biển cho ra màu sắc cực hấp dẫn, bữa cơm gia đình sẽ không hết hào hứng.

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Để nấu canh Miso, trước tiên ta cần nấu nước dùng Dashi: đun sôi nước, thả tảo bẹ vào đun sôi, sau đó vớt xác tảo bẹ ra, bạn thả các bào vào đun sôi thêm 1 phút nữa, cuối cùng lược bỏ hết xác qua rây là xong.

Rong biển ngâm nở. Đậu hũ thái nhỏ. Đun sôi lại nước dùng Dashi. Bạn múc tương Miso vào đun tiếp, vừa đun vừa khuấy đều, khi thấy tương Miso tan hoàn toàn và hòa quyện với nước dùng thì thả rong biển và đậu hũ vào. Ngoài ra, có một cách khác là bạn cho rong biển, đậu hũ vào bát, múc canh Miso nóng chan vào bát.

Mở trước lò nướng ở 218 độ C. Trộn đều bột phô mai, muối, tiêu, dầu olive, nước cốt chan với nhau trong một cái chén nhỏ. Bông cải rửa sạch, giũ ráo nước rồi đem cắt nhỏ vừa ăn.