Canh kim chi thịt bò

Cho dầu vào chảo cho nóng rồi cho tiếp tỏi và hành tây vào phi cho thơm khoảng 5 phút. Tiếp đến là các loại rau củ cà rốt, đậu hà lan, bắp hột, bông cải xanh. Xào chúng đến chín thì cho tiếp hạt kiều mạch đã luộc chín ở trên vào cùng. Dùng muôi đảo đều để chúng không dính vào đáy nồi.

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi lẩu điện, chờ dầu nóng cho hành tỏi băm vào, phi thơm. Sau đó, cho cần tây vào xào khoảng 3 phút. Tiếp theo bạn cho thịt bò đã ướp lúc nãy vào đảo đều. Xào tới khi thịt bò vừa chín tới là được. Cho 700ml nước vào nồi lẩu điện, đun cho tới khi nước sôi.

Sau khi nguyên liệu đã chín, dùng muôi tạo 1 lỗ nhỏ ở giữa chảo vào cho trứng đã đánh tan vào chảo, dùng muôi khuấy đều trứng với nguyên liệu trong chảo. Sau đó thêm phần nước sốt đã hòa tan ban đầu vào đảo đều chảo. Nêm lại nguyên liệu cho vừa ăn. Múc ra chén và thưởng thức nhé!

Canh kim chi thịt bò có vị cay cay, chua chua đặt trưng của kim chi Hàn quốc, nấu cùng thịt bò dai dai, tỏa hương thơm đặc trưng. Món này thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh.