Canh khoai mỡ tôm khô

Sau khi chinh chiến qua các thể loại canh khoai mỡ thì nhà mình chuộng nhất vẫn là canh khoai mỡ nấu với tôm khô. Món canh vừa ngọt vừa béo vừa thơm lừng mà lại ăn hoài không chán. Nào mời bạn cùng trổ tài để xem thử món canh này có làm xiêu lòng gia đình mình không nhé!

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Bắc chảo phi vàng thơm tỏi băm còn lại cho thịt bê đã ướp vào xào lữa lớn nhanh tay cho thịt chín tái.

Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch dùng muỗng nạo lấy thịt khoai. Khoai mỡ rất nhanh bị đen nên lúc gọt khoai xong bạn nên thả vào thau nước rồi nạo khoai liền, lúc nấu đừng nên để lâu.

Làm nóng xoong, cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn nóng già, cho hành tím băm nhuyễn vào phi vàng rồi trút tôm khô vào xào cho thơm. Cho 2 lít nước và nước ngâm tôm khô vào nồi đun sôi lên rồi thả khoai mỡ vào, đợi nồi canh sôi thêm lần nữa, hạ lửa trung bình đun thêm tầm 15 phút nữa là khoai chín.

Tắt bếp nêm nếm gia vị rồi múc ra tô rắc rau nêm và tiêu lên. Món canh khoai mỡ với vị ngọt lành của khoai mỡ, thơm béo của tôm khô phi hành ăn cùng cơm nóng với các món cá/ thịt/ nấm kho khô sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bửa cơm của gia đình bạn. Bạn hãy thử xem nhé!