Cánh gà sốt mật ong siêu ngon

Cho gà vào tô nước ngâm khoảng 20 phút để rửa bớt máu. Sau đó, lấy cánh gà ra để ráo. Dùng dao cắt giữa cánh khoảng 2, 3 đường để khi ướp cánh gà sẽ thấm vị hơn. Đồng thời, khi chiên cánh gà sẽ mau chín.

Cho 25gr tỏi băm, 20gr rượu, 15gr mật ong, 15gr dầu hào, 10gr nước tương, 2 gr muối, 3 gr ớt bột vào chén. Cho 10gr nước nóng vào và trộn đến khi các thành phần hòa tan, đều với nhau.

Cho cánh gà vào tô nước sốt, trộn đều để ướp được đều gia vị. Bọc màng thực phẩm lại và chờ 5 - 10 phút để cánh gà thấm vị.

Cho muối vào tay và thoa đều lên phi lê cá hồi, dùng tay chà nhẹ nhàng rồi rửa lại với nước. Dùng khăn giấy chuyên dụng nhà bếp thấm khô thịt cá hồi. Cho 2 muỗng cà phê bột ớt paprika, 1 muỗng cà phê bột sumac, 1/2 muỗng ớt bột, 1/2 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng là oregano xay, 1 muỗng muối, 1/4 muỗng tiêu và cho vào tô, trộn đều tất cả gia vị ướp lại với nhau.

Rưới một it dầu olive lên dĩa, đặt phần da cùa cá hồi xuống. Đổ phần bột gia vị đã trộn lên trên phần thịt cá, sao cho gia vị phủ đều hết miếng phi lê cá hồi. Đun nóng chảo với chút dầu olive, khi chảo nóng thì tắt bếp. Để phần da của cá hồi lên bề mặt chảo, bật bếp trở lại và nướng cá trên chảo khoảng 2 - 3 phút. Lật trở mặt cá và nướng tiếp 3 - 4 phút đến khi tất cả các mặt đều vàng giòn, thơm lừng.

Gắp cá hồi nướng chanh ngũ vị ra dĩa, bào một ít vỏ chanh lên trên cá hồi nướng. Ăn phi lê cá hồi nướng với một hay hai miếng chanh tươi đề giúp làm tăng hương vị cho món ăn. Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá hồi nướng chanh ngũ vị vừa ngon vừa thơm, lại còn dễ nữa. Nhanh tay lưu lại ngay cách làm cá hồi nướng này nhé.