Cánh gà om coca đơn giản

Cánh gà rửa sạch sẽ với chút giấm và muối rồi để cho ráo nước, sau đó chặt cánh gà làm 3 đoạn theo các khớp của cánh gà.

Cho cánh gà vào 1 cái bát to, sau đó thêm chút nước tương, dầu hào, muối, tiêu, hạt nêm vào rồi trộn đều, ướp gà khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng, hành lá thái nhỏ, hành tây thái sợi nhỏ.

Cho chảo lên bếp cùng với dầu ăn, đun nóng dầu thì gắp từng miếng cánh gà vào chảo, chiên đến khi 2 mặt cánh gà xém vàng thì gắp ra đĩa. Làm lần lượt đến khi chiên hết số gà bạn có. Vẫn sử dụng chảo ấy, cho gừng vào xào thơm lên, sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Tiếp theo, bạn cho cánh gà vào đảo đều, thêm coca vào rồi đậy vung lại, om lửa liu riu.

Om cánh gà như vậy cho đến khi gần cạn nước là được. Thỉnh thoảng bạn mở vung ra, đảo đều cho cánh gà ngấm gia vị nhé! Trước khi tắt bếp, bạn cho hành lá thái nhỏ lên trên là hoàn thành món ăn.

Xúc cánh gà om coca ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé!