Name: Cánh gà nướng cay kiểu Thái
Yield: 3
Ingredients: 500 g Cánh gà; 1 Muỗng canh Dầu hào; 1 Muỗng canh Nước tương; ½ Muỗng canh Đường trắng; ½ Muỗng cà phê Muối; ½ Muỗng canh Dầu mè; 2 Muỗng cà phê Ớt băm; 1 Muỗng cà phê Tỏi băm; 1 Muỗng cà phê Nước cốt chanh; 1 Muỗng canh Dầu ăn; ½ Muỗng cà phê Tiêu; 1 Muỗng cà phê Mè trắng

Cách làm món ăn (3 bước)

Cho dầu mè, nước tương, dầu hào, đường, muối, tiêu, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh vào tô, khuấy đều cho đường tan. Cánh gà rửa sạch, để ráo, khứa vài đường trên da. Cho cánh gà vào nước sốt đảo đều cho nước ướp thấm đều vào gà.

1 lít sữa tươi không đường cho vào nồi nấu ở lửa vừa đến khi có khói bóc nhẹ thì đổ 190g sữa đặc vào, vừa chế vừa khuấy đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau thì tắt bếp, để sữa nguội bớt. Sau khi đã thấy sữa nguội thì cho 200g sầu riêng đã xay nhuyễn vào khuấy đều tay cho sầu riêng hòa đều với hỗn hợp sữa là được.