Canh dưa chua gân bò

Thời tiết mưa nắng thất thường của mùa hè dễ làm chúng ta uể oải, mệt mỏi và nhạt miệng không muốn ăn cơm. Nhưng với tô canh dưa chua gân bò này thì mình tin rằng các bạn sẽ ngon miệng và tràn đầy năng lượng cho một ngày làm việc căng thẳng.

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Servings2

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Gân nạm bò rửa sach, cắt miếng vừa ăn. Dưa chua cắt khúc ngắn tương tự gân nạm bò. Cà chua cắt múi cau dày 2cm rồi cắt làm 2. Rau om ngò gai hoặc hành lá cắt nhỏ. Tỏi băm nhỏ.

Làm nóng nồi áp suất với dầu, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào lấy màu. Cho gân nạm bò vào xào cùng, khi gân bò đã chuyển màu thì cho dưa cải chua vào xào cho thơm. Nêm vào Xốt nêm đậm đặc thịt gà + đường + muối, đảo đều cho nguyên liệu và gia vị hòa quyện.

Cho vào nồi 600ml nước lọc sau đó thêm 100gr hạt sen vào luộc 30 phút cho hạt sen mềm. Vớt hạt sen ra để riêng, giữ lại nước luộc hạt sen. 100gr chả lụa chay, 50gr nấm đông cô ngâm nở, 50gr đậu cove, 50gr cà rốt đem cắt hạt lựu nhỏ.