Canh chua cá linh bông điên điển miền Tây

Cá linh rửa với nước muối loãng, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo nước là được. Nếu không quen vị nhặng đắng của cá linh thì có thể dùng kéo cắt một đường nhỏ phía bụng, moi mật và ruột cá bỏ đi, rau đó rửa lại cho sạch.

Ngâm me với 1/2 bát cơm nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây chà lấy phần thịt me. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát. Ngò ôm, ngò gai nhặt bỏ gốc, cọng già, rửa sạch, xắt nhỏ. Bông điên điển đem nhặt bỏ cọng, bông giập úa. Sau đó đem rửa sạch.

Đu đủ chọn quả chín cây rửa sạch rồi đem gọt vỏ, bỏ hết hạt và màng mỏng gân của đu đủ, cắt miếng nhỏ.

Cho đu đủ vừa cắt vào máy xay sinh tố rồi thêm sữa chua. Sau cùng bạn cho đá bào và sữa tươi rồi đến sữa đặc, bạn có thể tùy chỉnh lượng sữa đặc sao cho độ ngọt vừa miệng nhé.

Đậy nắp và xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được. Rót sinh tố đu đủ sữa chua ra ly để thưởng thức. Sinh tố đu đủ sữa chua siêu ngon mà giá cả lại vô cùng "hạt dẻ", đu đủ khi kết hợp với sữa chua sẽ mang đến cho chị em một loại thức uống bổ dưỡng giúp làm trẻ hóa làn da cũng như góp phần làm vòng 1 thêm căng tròn, gợi cảm. Hãy tự thưởng cho mình bằng 1 ly sinh tố đu đủ sữa chua thơm ngon này thôi nào.