Canh cáy rau đay mướp hương

Canh cáy rau đay mướp hương đơn giản, không chỉ ngon cơm mà còn thanh nhiệt và giải nóng cơ thể hiệu quả. Món canh rất bổ dưỡng nhé! Món canh này ăn trong những ngày hè hay ngày nắng nóng là thích hợp nhất.

45 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cáy mua về làm sạch, bóc vỏ mai, thêm một chút muối xóc lại cho sạch. Cho cáy vào máy xay hoặc giã bằng cối cho nhuyễn và lọc nước cáy qua một cái rây.

Rau đay nhặt phần ngọn non, bỏ lá sâu, mướp gọt vỏ. Rửa sạch để ráo nước. Thái nhỏ rau đay, mướp bổ đôi cắt miếng vừa ăn.

Đặt nồi nước cáy lên bếp, thêm 1 lít nước lọc, nêm 1 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh hạt nêm, nêm nếm sao cho vừa miệng. Khi canh sôi hạ bớt lửa cho rau đay vào trước rồi đun khoảng 2-3 phút, tiếp đến cho mướp hương vào đun đến khi canh chín thì nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào khuấy đều rồi tắt bếp.