Name: Canh cá rau muống
Yield: 2
Ingredients: ½ g Cá chim; 200 g Rau muống; 100 g Măng chua; 1 Trái Cà chua; 30 g Me; 50 g Ngò om; 1 Muỗng cà phê Muối; 1 Muỗng cà phê Đường trắng; 1 Muỗng cà phê Hạt nêm; ⅓ Muỗng cà phê Bột ngọt; 2 Muỗng canh Dầu ăn

Cách làm món ăn (5 bước)

Rau muống nhặt bỏ lá, rửa sạch, ngắt cọng thành từng đoạn vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt khúc. Ngò om rửa sạch, ngắt đoạn.

Cá chim làm sạch, cắt khúc. Măng chua rửa sạch, để ráo nước. Me ngâm với nước hơi nóng, dằm nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước cốt me.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào, xào khoảng 5 phút.

Tiếp theo, cho măng chua, cá chim, nước cốt me cùng 1 lít nước vào nồi, nấu sôi. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt vào sao cho vừa ăn.