Canh bánh gạo Hàn Quốc

Đổ tất cả 2 lít nước vào nồi cùng với ức bò, hạt tiêu, muối, hành tây, hánh lá, tỏi rồi đem lên bếp đun ở lửa to. Khi nồi nước dùng bắt đầu sôi thì bạn vặn nhỏ lửa xuống và hầm thịt bò từ 45 phút đến 1 tiếng.

Tiếp đó, ta vớt thịt bò ra ngoài và để nguội một chút, đồng thời vớt cả hành, tỏi, hạt tiêu ra, song vẫn tiếp tục đun nồi nước dùng và nêm nếm thêm nước mắm, hạt tiêu, muối cho vừa ăn. Bạn cắt thịt bò thành từng miếng dài, tẩm ướp với hỗn hợp gia vị.

Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra ở 2 bát nhỏ, đánh tan và đem chiên chín. Bây giờ thì chúng mình cắt sợi lòng trắng, lòng đỏ trứng và lá rong biển ra nhé!

Với bánh gạo thì bạn rửa sạch, ngâm 15 phút rồi để ráo, cắt xéo tạo hình oval và để vào 1 âu riêng. Cuối cùng, đun sôi nồi nước dùng thêm một vài phút rồi cho bánh gạo vào nấu khoảng 5-10 phút. Bạn nhớ khuấy thường xuyên để bánh khỏi dính đáy nồi.

Trước khi ăn cho thêm hành lá vào và nhẹ tay khuấy đều là xong. Món canh bánh gạo Hàn Quốc tuyệt ngon của chúng mình đã hoàn thành rồi!