Cải thảo nướng thịt xông khói

Cải thảo nướng thịt xông khói có hương vị thật lạ nhưng lại vô cùng cuốn hút. Phần thịt vàng thơm giòn giòn, nước sốt béo thơm cộng với vị ngọt của rau khiến bạn ăn không bị ngấy mà lại cực kỳ ngon miệng. Với cách làm này, bạn có thể ăn rất rất nhiều rau trong mùa hè.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cải thảo rửa thật sạch từng kẽ lá, các bạn phải giữ nguyên cây không được tách rời. Dùng dao khía hai đường chéo trên phần đầu cây cải thảo để rau nhanh chín hơn. Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Phô mai bào vụn.

Đun một nồi nước trên lửa lớn, thêm một chút muối. Khi nước sôi, cho cải thảo vào luộc khoảng 20 phút. Chú ý để rau vừa chín tới không bị nát. Vớt ra ngoài cho ráo nước. Trải một tấm giấy bạc lên khay nướng, phết một lớp bơ mỏng lên trên. Với mỗi cây cải thảo, các bạn dùng hai lát thịt cuốn quanh như trong hình.

Tiếp theo là đun nước sốt. Cho một ít nước vào chảo, thêm hạt nhục đậu khấu, bột mì, phô mai, muối, hạt tiêu. Đun sôi cho đến khi phô mai tan chảy. Xếp các cây cải thảo vào khay nướng, đổ nước sốt vào cùng và rắc một ít phô mai bào vụn lên trên. Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng nâu là được.

Trình bày ra đĩa và thưởng thức. Nếu không có thịt xông khói, các bạn thay bằng thịt ba chỉ, nhưng nhớ là thái lát mỏng nhé. Hạy làm món cải thảo này cho bữa ăn ngày hè thêm ngon miệng hấp dẫn nha!