Cafe Mocha nóng

Cho nước vào bình moka tới dưới van thoát khí thì ngừng. Cho 30gr cafe xay loại ngon vào filter, gõ nhẹ và gạt bớt cafe thừa ra khỏi filter, cho vào bình, vặn chặt nắp, bắt lên bếp lửa đun sôi cho tới khi cafe ra hết.

Cho 30gr chocolate đen vào chén, đun cách thủy cho chảy. Hoặc bạn cũng có thể dùng 15gr bột cacao nguyên chất với 30ml nước sôi, khuấy cho đến khi được sốt chocolate mịn nhé.

Chọn một chiếc cốc xinh đẹp, cho chocolate tan chảy vào cùng với 50ml nước cafe. Dùng muỗng khuấy đều cho chocolate hòa quyện với cafe nhé.

Đun nóng 200ml sữa đến khoảng 40°C, cho vào bình French press, đậy nắp lại, liên tục kéo, đẩy thanh chặn của bình để tạo bọt sữa. Sau khoảng 2-3 phút lớp bọt sữa mịn màng sẽ được tạo thành.

Bạn đập nhẹ bình chứa sữa xuống bàn có lót khăn để làm bể bớt bọt sữa to, sau đó rót vào ly đã có sẵn chocolate và cafe. Sau cùng nhớ kéo lớp bọt còn trong bình xuống ly nhé.

Có một thời gian mình bị ghiền Cafe Mocha. Đến độ đi quán nào mình cũng sẽ phải order một ly Cafe Mocha nóng để thử vị. Tuy nhiên mình vẫn chẳng tìm được một ly nào có mùi vị như ly Cafe Mocha mình từng được crush pha cho. Thế nên là mình quyết định tự tay chọn loại cafe mình thích, tự tay lựa loại chocolate mình yêu, tự tay mình pha một ly Cafe Mocha. Tuy mùi vị có không giống như ly Mocha kia nhưng mình vẫn rất yêu ly cà phê này bởi vì nó là thành phẩm từ những cái mình yêu thích kia mà. Hy vọng bạn cũng sẽ tìm được ly Cafe Mocha làm hài lòng bản thân nhé.