Cách nấu nước mắm tắc chua ngọt

Nước mắm tắc ngon, đúng vị khi ăn phải có vị mặn vừa phải, ngọt của đường, chua chua của tắc. Nếu muốn nước mắm tắc có độ sệt, sánh hơn thì bạn nên nấu thay vì sử dụng cách pha thông thường. Món này ăn kèm rau củ luộc, thêm chút cay nhẹ của ớt thật đã.

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (4 nguyên liệu)

Nước mắm

2 Muỗng canh

Trái tắc

3 Trái

Ớt

2 Trái

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Chuẩn bị nguyên liệu. Bắc nồi lên bếp, cho lần lượt 4 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường trắng vào, khuấy đều lửa nhỏ cho đường tan hết.

Khi đường tan hết, nước mắm bắt đầu có độ sệt, sánh thì bạn tắt bếp, cho ra chén, để nguội. Cắt đôi trái tắc, vắt lấy nước cốt tắc cho vào chén, khuấy đều. Không nên vắt tắc vào khi hỗn hợp nước mắm còn nóng như vậy sẽ làm nước chấm có vị đắng.

Cuối cùng, cho ớt cắt nhỏ vào là xong. Trang trí thêm vài lát tắc cắt mỏng để nước chấm thêm đẹp mắt. Nếu không có thời gian nấu nước mắm tắc bạn có thể pha theo cách thông thường, nhưng độ ngon, ngọt của nước mắm sẽ không sánh bằng phương pháp nấu này.