Cà tím xào tỏi béo ngon

Cà tím xào tỏi béo ngon là loại thức dễ tiêu, chứa nhiều dưỡng chất: giàu xơ và khoáng chất như Vitamin C, K, B6,... có công dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kiểm soát đường trong máu, thích hợp dùng ăn kiêng.

15 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cà tím rửa sạch, dùng tay xé trái cà tím thành những miếng nhỏ mà không cần dùng đến dao đâu nhé! Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ ra. Hành lá thái nhỏ.

Đun nóng 30l dầu ăn, cho cà tím vào xào cho dịu xuống rồi vớt ra để riêng.

Thêm 15ml dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm. Thêm vào 10ml nước tương, 10ml hắc xì dầu, 10g dầu hào, 3g muối và 3g đường, khuấy đều. Khi hỗn hợp sốt sôi thì cho cà tím vào. Đảo đều cho sốt cạn, cà chín mềm thì tắt bếp.

Cà tím xào tỏi béo ngon với những miếng cà tím xé nhỏ không có quy tắc sẽ được tạo hình tự nhiên hơn. Cà xào chín mềm, ngấm đều gia vị đậm đà và béo thơm, dùng nóng với cơm thì còn gì bằng nhỉ!