Cà tím xào thịt tương miso

Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món mì ngon lành, nóng hổi này nha. Mì gà nấu nấm rất đơn giản và dễ nấu cũng như hương vị dễ ăn, mát lành, thích hợp dùng vào những bữa ăn sáng ngày cuối tuần đấy.

Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, cho gừng tỏi vào phi thơm cùng hành boa rô, sau đó cho thịt heo vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho cà tím vào xào. Rưới phần sốt tương miso vào, đảo đều và để khoảng 5 phút. Thêm 1 muỗng canh nước vào, đảo thêm lần nữa thì tắt bếp là xong rồi đó.

Rửa sạch lê, cắt đôi ra và dùng muỗng khoét một lỗ tròn ngay phần ruột để bỏ hột và tạo chỗ để đựng hạt óc chó. Rắc bột quế lên lê. Hạt óc chó giã nhỏ, cho vào giữa trái lê, rưới mật ong lên và cho vào lò nướng khoảng 30 phút ở 175 độ C. Khi lê chín vàng, thơm thì lấy ra được rồi đó.