Cá thu chiên nước tương

Thịt phi lê cá thu tẩm bột cho ngấm rồi chiên chín sau đó rưới lên hỗn hợp sốt nước tương, đun đến khi sền sệt lại cho ra những miếng cá trông thật hấp dẫn.

35 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Đầu tiên, bạn lọc bỏ xương cá. Sau đó, rửa sạch cá với rượu trắng và gừng giã nhỏ cho hết tanh rồi lau khô và cắt thành khúc. Rắc đều bột mì vào cá.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để riêng. Ở một cái chảo khác, cho 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh rượu trắng và 2 muỗng canh đường vào đun nhẹ khoảng 1 phút thì cho cá vào, vặn lửa to và đảo đều trong khoảng 2 phút.

Món cá thu làm theo cách này cá sẽ không bị tanh, thịt cá chiên thơm, phủ đều nước sốt mặn, ngọt, chua đủ vị. Thêm ít hành lá lên trên để tăng thêm hương thơm. Dùng với cơm nóng rất ngon.