Cà ri tôm sú

Cà ri tôm món ngon không tưởng, béo thơm mà không ngậy do nấu với sữa tươi chứ không phải với nước cốt dừa, khoai lang mà được nấu với ớt chuông, hành tây thôi. Nghe thì lạ mà quen ha, cà ri tôm thích hợp khi được dùng với cơm trắng.

35 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Tôm sú lột vỏ chừa đuôi tôm, lấy chỉ lưng tôm. Hành tây, ớt chuông cắt khối vuông. Sả cây lấy khúc non băm nhỏ. Ớt trái băm nhỏ.

Làm sốt cà ri: Cho nồi lên bếp, đợi nóng cho 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho sả băm vào xào thơm (không phi vàng) với lửa nhỏ. Tắt bếp cho gói bột cà ri, hạt nêm, ớt băm, 2 muỗng canh dầu ăn, ít sữa tươi, dùng đũa xào hỗn hợp đó cho ra dầu.

Bật lửa lên lại (lửa nhỏ) cho nồi sốt cà ri đó. Cho tôm vào lật con tôm qua lại cho chín đỏ đều, sau đó cho sữa tươi vào. Khi thấy nồi cà ri sôi thì cho hành tây, ớt chuông vào, đợi sôi lại tắt bếp.