Cá nướng xiên sốt thơm lừng

Cá nướng xiên sốt thơm lừng với thịt cá hố thái thành những miếng nhỏ vừa ăn, ướp chút gia vị, đem xiên que rồi nướng chín cay cay, mằn mặn. Món này ăn trong tiết trời lành lạnh thì hết sảy luôn nhỉ!

45 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Đầu tiên, bạn làm sạch cá rồi cắt thành khúc, thêm một ít muối, tiêu và 15ml rượu trắng rồi để ướp trong 10 phút. Cắt nhỏ tất cả phần hành lá, tỏi, gừng và ớt. Trộn đều các nguyên liệu của phần sốt ướp lại với nhau. Lót sẵn giấy bạc lên khay nướng, quết lên một lớp dầu mỏng, xiên cá vào que.

Quết đều phần sốt đã chuẩn bị lên các miếng cá. Cho cá vào lò đã được làm nóng ở 180 độ C, nướng trong khoảng 10 phút. Lấy cá ra, lật mặt còn lại rồi lại quết thêm một lớp sốt và cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa.

Cuối cùng, bạn xếp cá ra đĩa, rắc lên trên mặt một ít hành lá và ớt cắt nhỏ để trang trí. Làm cho món cá nướng này đặc biệt chính là phần sốt đậm đà mà bạn tự pha đấy! Món cá cay cay, mằn mặn, ăn trong ngày mưa lạnh là đã lắm luôn!