Cá nục sốt cà chua

Làm sạch cá nục, cắt khúc rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê ớt băm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Rửa sạch cà chua, cắt làm 4. Gọt dứa bỏ mắt, cắt thành lát mỏng.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho cá nục vào chiên sơ qua. Sau đó, cho cá nục ra đĩa.

Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và 2 muỗng cà phê tỏi băm, phi thơm. Tiếp theo cho cà chua, dứa vào xào chín làm nước sốt.

Nêm 2 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước mắm vào sốt cà chua. Cuối cùng cho cá đã chiên vào, nấu cá nục sốt cà chua khoảng 10 phút.

Cá nục sốt cà chua thành phẩm có hương vị đậm đà, thơm ngon. Miếng cá béo, ngọt thịt hào với sốt cà chua chua ngọt, rất hấp dẫn, đặc biệt là ăn kèm với cơm nóng. Cá nục sốt cà chua là món ăn ngon cho bữa ăn gia đình, cả nhà đều rất thích.