Cá mú chiên trà hoa nhài

Các bạn đã chán ngấy với những công thức nấu món cá, quanh đi quẩn lại vẫn chỉ là kho, chiên,... Vậy hãy thử công thức biến tấu thú vị từ cá mú và trà hoa nhài. Vị ngọt của cá kết hợp với hương thơm của trà hoa nhài sẽ làm món ăn hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình khám phá công thức làm món mú chiên trà hoa nhài cực kỳ ngon miệng để bổ sung thêm vào thực đơn các bữa ăn gia đình nhé!

40 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Cá mú cắt miếng vừa ăn. Bí ngòi, cà rốt gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Cho trà hoa nhài vào bình sau đó thêm nước nóng vào hãm khoảng 1 phút thì lọc bã và nước để riêng.

Đun nóng dầu ăn, thêm trà hoa nhài vào chiên lửa vừa cho đến khi trà quắt lại thì vớt bã trà ra để riêng. Cho 80ml nước trà, thêm muối, bột bắp vào trộn đều.

Cá ướp cùng đường, bột bắp, muối, lòng trắng trứng trong khoảng 5 phút. Dùng một chiếc chảo khác, cho cá đã ướp vào chiên ở lửa nhỏ đến khi miếng cá vàng xém cạnh.

Cho 1 thìa dầu vừa chiên trà vào, cho bí và cà rốt vào xào cho chín mềm, thêm một chút đường vào đảo cùng cho vừa ăn. Sau đó thêm cá mú, hỗn hợp nước trà và bã trà vào đảo đều. Tắt bếp.