Cá lóc kho tộ

Bắc nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 20gr sả đập dập, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào xào săn. Sau đó thêm 1,5 lít nước lọc vào nồi, khuấy đều rồi hầm thịt bò 30 phút ở lửa nhỏ (nếu không ướp nước cốt chanh thời gian hầm sẽ là 60 phút). Tiếp theo cho 150gr cà rốt vào, hầm thêm 30 phút nữa cho cà rốt mềm (nếu thích ăn cà rốt vẫn còn hơi giòn bạn có thể rút ngắn thời gian hầm cà rốt lại).

Sau khi hầm cà rốt mềm, bạn cho thêm 100gr hành tây xắt múi cau vào, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bữa sáng bổ dưỡng với tô hủ tiếu bò kho đậm đà ngon miệng đã sẵn sàng bạn và các thành viên trong gia đình rồi. Nước bò kho thơm nức mũi và rất đậm đà, ăn với hủ tiếu dai dai, thêm tí rau thơm là ngon khó cưỡng. Thịt bò được hầm mềm, sử dụng bò nạm nên mùi vị rất thơm và không hề bị khô, chấm với muối tiêu chanh nữa là đúng vị.

Chế nước dừa vào tộ rồi kho cá liu riu khoảng 20 phút đến khi nước cá kho tộ keo lại, thịt ba chỉ trong và cá có màu đẹp thì tắt bếp.

Cá lóc kho tộ đậm đà, thịt ba chỉ béo béo ngọt ngọt, nước kho cá thì sánh đậm với mùi hương siêu hấp dẫn, đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết sạch với nồi cá kho tộ này. Đặc biệt, món cá kho khi hoàn thành phảng phất hương vị đồng quê, sử dụng nguyên liệu dân dã là cá lóc và cách làm cá lóc kho cũng đơn giản. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày. Vậy là bạn đã có món cá kho thơm, chắc thịt, béo ngậy mà không tanh, rất ngon cơm rồi đấy!