Cá lau kính hấp sả

Cá lau kính hấp sả là món ăn ngon lạ miệng, dễ làm tại nhà, phụ vụ cho các bữa tiệc liên hoan cùng gia đình và bạn bè. Món cá lau kính hấp sả có thịt cá hấp chín dai ngọt, bùi bùi, thơm lừng hương sả khiến cá không bị tanh. Khi ăn gỡ từng miếng chấm muối ớt hay nước mắm chua cay đều tuyệt. Bạn có thể tham khảo nhanh nguyên liệu và cách làm Cá lau kính hấp sả đơn giản sau đây để đưa ngay vào thực đơn món ngon cuối tuần của gia đình nhé.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (5 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (2 bước)

Cá lau kính chọn mua con tương đối to, cỡ bằng bàn tay. Đem cá làm sạch, cắt đôi, bóp cùng muối, hạt nêm. Sả cắt khúc ngắn lót dưới đáy nồi (sử dụng nồi cũ có đáy dày). Sau đó đặt cá lên trên sả, chế vào khoảng 1/2 chén nước nhỏ, thêm ớt nếu thích, đậy kín nấp rồi đun to lửa cho sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun riu riu cho nước cạn, tỏa hương thơm là được.

Cho cá lau kính hấp sả ra đĩa, gỡ từng miếng thịt chấm ăn cùng muối ớt hay nước mắm mặn, nước mắm chua ngọt đều tuyệt. Món này làm mồi nhấm bia rượu thì hết ý luôn nhé!