Cá hố chiên kho nước tương

Cá hố chiên kho nước tương với cá hố có thịt mềm và ngon. Ăn thường xuyên cá hố có thể giúp bạn ngăn ngừa các bệnh tim mạch như tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim.

45 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Servings4

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cá hố mua về ngâm nước rã đông rồi cắt khúc ngắn 4-5cm, rửa sạch, thấm khô nước. Đập dập tỏi. Thái lát gừng. Hành lá thái nhỏ.

Cho 50ml dầu ăn vào chảo, thêm 1 muỗng canh bột bắp, đun sôi 10 giây. Sau đó cho cá hố vào chiên cho cá chín vàng đều 2 mặt là được. Vớt cá ra để ráo dầu.

Đổ dầu ra khỏi chảo, giữ lại khoảng 20ml, cho gừng và tỏi vào xào thơm. Tiếp đến cho cá vào đảo đều. Nêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hắc xì dầu, 30ml rượu vang, thêm nước xâm xấp cá. Đun sôi khoảng 5-10 phút rồi rắc thêm hành lá, tắt bếp.

Cho chuối đã rửa sạch vào nồi, đổ nước xâm xấp, rắc thêm 1 muỗng cà phê muối. Đặt nồi chuối lên bếp, đậy nắp vung, luộc chuối 10-15 phút thì tắt bếp. Đem chắt bỏ nước. Sau đó cho chuối trở lại nồi, không đậy nắp vung, đun tiếp lửa nhỏ vừa cho đến khi chuối ráo nước là được nhé!