Cá hấp miến cuốn bánh tráng

Cá Hấp Miến Cuốn Bánh Tráng là một trong những món cá thơm ngon, đặc biệt khi kết hợp cùng chút miến, chút nấm mèo, độ ngon lại được gia tăng. Cách làm cá hấp miến cuốn bánh tráng ăn kèm chút rau sống, miếng cá tươi ngon ngọt, miến và mộc nhĩ (nấm mèo) thấm đều gia vị, chấm cùng nước mắm thì còn gì bằng. Lưu ngay món cá hấp miến cuốn bánh tráng mời cả nhà nhé.

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Ngâm miến và mộc nhĩ (nấm mèo) khô cho mềm. Hành tím cắt lát để một bên. Khi miến mềm thì cắt đoạn vừa ăn, không nên cắt quá nhỏ. Nấm mèo thái sợi, cũng không bằm nhỏ, để khi ăn cùng bánh tráng bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của nấm mèo.

Cách làm cá hấp miến cuốn bánh tráng: Rửa sạch cá và làm cá thật kỹ để tránh mùi tanh, trước đó bạn cũng có thể ướp sơ qua chút muối. Cho cá lên dĩa đựng để lát đem đi hấp, cho tiêu, nước mắm, hành tím cắt lát rồi lần lượt xếp các nguyên liệu như miến, nấm mèo xung quanh cá. (Bạn có thể tùy tiện xếp miến và nấm mèo trên cá sao cho đẹp mắt là được). Thêm ớt cắt lát lên trên cho thơm.

Sau đó đem lên xửng hấp. Hấp trong vòng 10-20 phút là cá chín ngon rồi. Mở nắp nồi ra là ngào ngạt hương thơm luôn. Món cá hấp miến cuốn bánh tráng này ăn nóng mới ngon. Chuẩn bị bánh tráng rau sống ăn kèm rồi chấm mắm thôi. Gắp một miếng cá tươi ngon ngọt nóng hổi, thêm một chút miến và nấm mèo đi kèm, hương vị lưu luyến mãi. Ngày cuối tuần trổ tài làm món cá hấp miến cuốn bánh tráng mời cả nhà nào.