Cá hấp gừng hẹ

Công thức làm món cá hấp gừng hẹ cực đơn giản, ít nguyên liệu, dễ kiếm, và chế biến nhanh. Bạn có thể dùng cả con cá để hấp, hoặc hấp từng miếng cá phi lê. Bạn không cần phải có nồi hấp bằng tre, có thể sử dụng bất cứ thiết bị hấp nào bạn muốn.

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Cá bỏ ruột, làm sạch, lấy dao khứa lên hai mặt phần thân cá, rưới 1 muỗng cà phê rượu sake lên mỗi mặt cá để cá không tanh và tăng thên hương vị. Hẹ thái khúc dài khoảng 5cm, gừng thái sợi, ớt sừng thái sợi.

Đặt cá lên dĩa cho vào nồi hấp, hấp khoảng 10 phút. Trong lúc chờ cá chín, làm nóng chảo, đun sôi dầu ăn. Khi cá đã chín, xếp cá lên đĩa, sau đó là gừng, hẹ, rắc thêm muối, rưới nước tương, dầu mè. Khi dầu ăn nóng, rưới lên cá là xong.

Món cá hấp với gừng và hẹ không chỉ ngon mà còn giữ ấm cho cơ thể bạn, chống cảm mạo, sổ mũi, ho trong những ngày lạnh. Cá hấp nguyên con cũng là món lấy hên đầu năm rất dễ làm, không thể bỏ qua.