Cá chiên sốt chua ngọt

Cá Chiên Sốt Chua Ngọt là món ăn ngon phổ biến trong các bữa tiệc. Cách làm cá chiên sốt chua ngọt đơn giản với thịt cá phi lê chiên giòn bùi, quyện sốt mắm me chua cay, mặn ngọt, đậm đà, kích thích vị giác rất ngon miệng. Với công thức cá chiên sốt mắm me từ Cooky sau đây, bạn sẽ học được cách làm cá chiên giòn bùi đúng cách cũng như làm nước sốt me đậm vị nhé.

60 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Gấc mua về rửa sạch, bổ đôi, lấy phần ruộc gấc và bỏ hạt bên trong. Cho thịt gấc vào tô cùng 30ml rượu trắng, ngâm 15 phút. Sau đó cho phần thịt gấc vào máy xay rồi xay nhuyễn.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm 10gr hành tím băm với dầu ăn, cho vào chảo 200gr thịt ba chỉ, xào đến khi thịt săn lại thì cho 200gr tôm vào đảo cùng. Xào đều tôm và thịt trong khoảng 5 phút với lửa vừa.

Khi tôm và thịt gần chín, cho phần gấc đã xay nhuyễn vào trộn đều để nhân lên màu đỏ cam đẹp mắt, nêm gia vị với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Xào thêm 5 phút rồi tắt bếp. Để nguội rồi cho vào máy xay xay nhỏ.