Cá Basa kho dưa

Bữa cơm gia đình sẽ tuyệt hơn với món Cá Basa kho dưa dân dã, quen thuộc này đấy. Thịt cá beo béo được tẩm ướp gia vị đậm đà, đem kho cùng dưa cải giòn sựt, có vị chua nhẹ khiến cho món ăn ngon mà không hề gây ngán. Chị em cùng lưu lại công thức và thử làm ngay nhé.

40 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (4 nguyên liệu)

Cá ba sa

500 g

Dưa cải chua

250 g

Nước tương CHIN-SU tỏi ớt

2 Muỗng canh

Nước mắm CHIN-SU

2 Muỗng canh

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cá Basa làm thật sạch, rửa nhiều lần bằng muối với nước sạch để cá hết nhớt, bớt mùi tanh. Để cho cá thật ráo nước. Dưa cải chua rửa sạch nhiều lần, vắt ráo cho bớt độ chua mặn.

Món chả giò con tôm ăn kèm bún rau sống. Nước chấm chả giò ăn với nước mắm thơm, nước tương tỏi ớt Chin-su hoặc chấm chả giò với tương ớt siêu cay Chin-su. Một món ăn có thể dùng 3 nước chấm.

Sau đó, xếp cá lên trên dưa cải, chế thêm vào một chén nước. Đậy nắp hè và hạ nhỏ lửa kho cá liu riu khoảng 30 phút. Cá chín, mở nắp rắc thêm tiêu để tăng độ thơm cho món cá kho.