Bún xào giá đỗ

Bún xào là món ăn sáng ưa thích của nhiều người. Thay vì phải mua bún xào ở ngoài hàng quán không được đảm bảo vệ sinh thì bạn có thể tự làm bún xào đơn giản tại nhà, vừa với khẩu vị hơn nhé! Nếu chưa có được ý tưởng hay ho thì mình sẽ giới thiệu luôn cho bạn cách làm bún xào giá đỗ không bị dính, cực thơm ngon cho bữa sáng gia đình thêm ngon miệng và hấp dẫn. Những sợi bún khô ngâm nước, luộc chín mềm rồi xào cùng giá đỗ nành giòn ngọt, thanh mát.

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings2

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Nhặt sạch giá đỗ nành, rửa sạch rồi để ráo nước. Đun nồi nước sôi rồi cho giá đỗ nành vào chần sơ cho mềm, vớt ra để riêng.

Ngâm sợi bún khô vào nước ấm khoảng 10-15 phút cho mềm. Đun sôi nồi nước luộc sợi bún đã ngâm vào cho chín tới thì vớt ra tô, trộn cùng ít dầu mè để chống dính nhé!

Đun nóng 15ml dầu ăn, đập dập tỏi và ớt rồi cho vào đảo đều cho dậy mùi. Cho giá đỗ nành vào xào cho lửa nhỏ vừa cho giá đỗ mềm.

Sau đó cho tiếp sợi bún khô đã luộc chín vào xào cùng. Nêm vào 5ml nước tương, 5g muối, 3g bột thịt gà, đảo đều cho sợi bún và giá ngấm đều gia vị là được nhé!

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu. Nhặt sạch hành lá, rửa sạch, cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Cạo bỏ vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi.