Tạp chí
Bún chay
Mình không ăn chay thường xuyên nhưng rất thích các món chay vì ăn vào khá là thanh đạm và nhẹ bụng. Nay mình thử làm một món bún chay tự chế. Bản thân tự nấu một mình ăn nên không cầu kỳ lắm, mình cũng khá kén các loại rau gia vị nên trong công thức này không dùng, nhưng các bạn có thể thêm vào tùy vào sở thích mỗi người như: hành tím, hành lá, ngò, ớt,...
60 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Sơ chế, gọt, rửa các nguyên liệu. Với gà lát chay và nấm hương khô, ngâm nước muối và rửa sơ trước khi nấu.
Bắc nồi nước sôi dùng để trụng sơ bún và đậu hũ cho vừa chín và để lọc chất bẩn.
Cắt lát mỏng thịt nạc heo, ướp thịt với nước mắm, muối, bột ngọt, hành tím băm, tôm cắt đầu đuôi, trứng cút luộc chín bốc vỏ. Bắc chảo 3 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành củ nén giả nhỏ, thêm củ nghệ tươi hoặc bột nghệ để tạo màu. Cho thịt lên xào săn rồi cho tôm và trứng lên xào chín tôm thì thêm 1/2 lít nước nấu sôi lửa nhỏ 10 phút cho nhân thấm, đậm đà thì ăn mì quảng mới ngon.
Mọi thứ đã chuẩn bị xong giờ chỉ việc cho mì ra tô chan 1 vá nước dùng thật nóng, 1 vá nhân và nước nhân sệt, thêm đậu phộng rang và tương ớt Hội An (nếu có), thêm hành ngò. Dọn mì Quảng tôm thịt kèm đĩa rau sống và bánh tráng nướng, chén mắm mặn là thưởng thức đươc rồi.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
