Name: Bún bò xào Nam Bộ
Yield: 4
Ingredients: 300 g Thịt bò; 100 g Hành tây; 1 kg Bún tươi; 200 g Xà lách; 50 g Rau thơm; 200 g Dưa leo; 100 g Giá đỗ; 20 g Đậu phộng; 3 Muỗng canh Dầu ăn; 5 Muỗng canh Tỏi băm; 2 Muỗng canh Ớt băm; 55 g Đường trắng; 50 ml Nước mắm; 100 ml Nước; 2 g Tiêu

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho gỏi trái cóc khô bò ra dĩa, thêm ít rau răm thái nhỏ, khô bò xé sợi nhỏ lên trên. Xin mời....

Nước mắm chua ngọt: Hòa tan 100ml nước, 50gr đường và 50gr nước mắm. Sau đó cho thêm 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh ớt băm và đồ chua vào. Khuấy đều.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm, cho thịt bò đã ướp vào xào săn lại. Tiếp theo cho 100gr hành tây cắt múi nhỏ vào xào nhanh tay 2 phút thì tắt bếp.

Xếp bún vào tô, thêm thịt bò xào, rau xanh, dưa leo, giá đỗ, đậu phộng rang và mỡ hành. Khi ăn chan thêm nước mắm chua ngọt nữa là hoàn thành bữa ăn đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng rồi đó. Thêm vào thực đơn để đổi món cho cả gia đình ngay nhé.