Name: Bún bò Nam Bộ
Yield: 2
Ingredients: 200 g Thịt bò; 200 g Bún tươi; 5 g Hành phi; 10 g Tỏi; 20 g Giá đỗ; 5 g Ớt sừng; 20 g Xà lách; 20 g Rau kinh giới; 10 g Đậu phộng; 2 Muỗng canh Nước mắm Maggi; 1 Muỗng canh Bột chanh Maggi; 1 Muỗng cà phê Hạt nêm Maggi; 3 Muỗng canh Đường trắng; 30 ml Dầu ăn

Cách làm món ăn (4 bước)

Thịt bò phi lê thái lát, đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm Maggi, 1 muỗng cà phê dầu hào Maggi rồi trộn đều cho thịt bò thấm gia vị. Ướp bò 15 phút.

Làm nóng chảo, cho vào 30ml dầu ăn sau đó thêm 5gr tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào xào vừa chín tới rồi tắt bếp.

Pha nước mắm cho món bún: chuẩn bị 1 chiếc tô, cho vào đây 2 muỗng canh nước mắm Maggi, 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng canh bột chanh Maggi, khuấy đều cho hỗn hợp nước mắm hòa quyện vào nhau. Tiếp theo cho thêm 5gr tỏi băm, 5gr ớt sừng băm rồi khuấy đều là hoàn tất phần nước mắm.

Chuẩn bị tô, cho giá đỗ và rau thơm cắt nhỏ bên dưới, gắp bún, thịt bò xào và xà lách cắt nhỏ lên trên, thêm đậu phộng, hành phi và cuối cùng rưới nước mắm lên là hoàn tất. Món bún thịt bò xào kiểu Nam Bộ là món ăn ngon và không tốn quá nhiều thời gian chế biến, ngoài cuối tuần ra bạn cũng có thể làm ăn sáng cũng rất hợp lý đấy.