Bột ớt Cayenne tại nhà

Bột ớt Cayenne rất thường được dùng làm gia vị trong nấu các món Âu hay thậm chí là các món Á với vị thơm lừng, cay nhẹ nhàng tạo độ ngon cho món ăn. Và với công thức làm bột ớt Cayenne tại nhà khá là đơn giản này chị em sẽ có ngay hũ gia vị để nấu ăn rồi đó. Lưu lại công thức và làm ngay nhé.

90 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (2 nguyên liệu)

Ớt

25 g

Muối

5 g

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Mua ớt tươi hoặc dùng chính những quả ớt được thu hoạch ở vườn nhà bạn. Rửa sạch ớt, cắt bỏ phần cuống. Sấy ớt trong lò nướng với nhiệt độ từ 100 - 150 độ C cho đến khi quả ớt khô quắt lại. Chú ý thường xuyên theo dõi đồng hồ để nắm được thời gian ớt khô, những lần sau chỉ cần căn theo đúng thời gian và liều lượng ớt như vậy là được.

Lấy ớt ra khỏi lò và đợi đến khi ớt nguội hoàn toàn. Cho ớt vào trong một cái cối cùng với muối, dùng chày giã ớt và muối với nhau đến khi bạn có được hỗn hợp muối ớt. Sau đó cho hỗn hợp vào mấy xay thật nhuyễn mịn như bột là xong nha. Có thể rây lại giúp hỗn hợp ớt bột được mịn.

Bảo quản trong một lọ có nắp kín. Sử dụng theo nhu cầu hoặc dùng trong các công thức nấu ăn mà thành phần có ớt bột hay còn gọi là ớt cayenne nha. lưu lại công thức và làm ngay bạn nhé.