Bông cải ngâm chua

Bông cải ngâm chua là món ăn lạ miệng những không kém phần hấp dẫn. Với cách chế biến này bạn có thể xem bông cải như một món dưa chua muối xổi ăn kèm với những món chiên sẽ giúp ngon miệng hơn.

20 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Chanh rửa sạch, cắt thành những lát dày theo chiều ngang. Tỏi bóc vỏ, thái lát theo chiều ngang. Sau đó cho vào mỗi keo 1 láy chanh, ít lát tỏi, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và 1 trái ớt khô.

Bông cải tím cắt lấy bông cải, bỏ thân lá, cắt nhỏ vừa ăn. Cho 500ml giấm và 500ml nước lọc vào nồi, thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đun sôi. Sau đó, cho bông cải tím vào dùng muỗng đảo đều cho nước xâm xấp mặt. Khi nước sôi trở lại thì tắt bếp, để nguội.

Chuẩn bị làm cá hồi áp chảo: Rửa sạch miếng thịt cá hồi phi lê, thái thành khứa vừa ăn. Thấm khô nước rồi ướp cá hồi với muối và tiêu trong 15 phút cho thấm vị.

Cách làm cá hồi áp chảo: Đun nóng ít dầu ăn trong chảo chống dính, đợi dầu sôi thì mở nhỏ lửa, cho cá vào áp chảo. Khi cá hồi áp chảo vàng đều 2 mặt là được.