Bò nhúng giấm chay

Trước đây vào những ngày cuối tuần tôi thường làm bò nhúng giấm cho cả nhà vì các con tôi rất thích. Sau này ăn chay tôi không còn làm nữa thỉnh thoảng các con tôi lại nói: con không được ăn bò nhúng giấm của mẹ nấu rồi. Là người nội trợ theo các bạn mình phải làm sao? Với mình chỉ có 2 chữ "thay thế" Mời các bạn cùng làm với mình nha

60 phút - Khó

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (9 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings5

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (5 bước)

Bắt chảo dầu lên, cho hành vào phi thơm, sau đó cho củ sắn và nấm vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm và đường. Xào đến khi chín thì tắt bếp. Sau đó cho đậu xanh vào trộn đều. Gói nhân vào miếng hoành thánh như hình.

Trộn bò, chả và nấm lại với nhau và ướp 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe muối, hành phi, đậu phộng, tiêu. Trộn đều

Bắt nước lên, cho rau củ vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Trụng nhanh hoành thánh qua nước sôi, cho vào tô sẵn. Nước lèo sôi thì cho nước lèo vào tô. Cho thêm hành và tiêu vào rồi thưởng thức nhé.

Nước giấm: cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc, bắt lên bếp, cho luôn 100ml giấm chua (điều chỉnh lượng giấm tuỳ độ chua của giấm), 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng sả (lúc nãy để dành). Nấu cho nước giấm sôi lên, nêm lại chua chua ngọt ngọt là được. Sau đó cho hỗn hợp xào khi nãy vào trộn đều rồi tắt bếp.