Bim bim nui chiên giòn tan

Đun 1 nồi nước sôi rồi cho nui vào luộc chín. Sau đó vớt nui ra, xả qua nước lạnh cho nui không bị dính, để thật ráo nước.

Đun nóng 1 nồi dầu rồi cho từng nắm nui vào chiên đến khi nui vàng giòn thì vớt ra đĩa, mỗi lần chiên không nên cho quá nhiều nui nhé! Để tránh trường hợp dầu sôi nhiều trào bắn ra ngoài rất nguy hiểm.

Đặt chảo khác lên bếp, rồi cho đường vào đun nhỏ lửa cho đến khi đường chuyển sang màu caramel thì cho bơ vào. Lắc đều cho bơ tan chảy rồi cho nui đã chiên giòn vào đảo đều để nui bám đều 1 lớp caramel là xong.

Bim bim nui chiên giòn tan đơn giản, nhanh làm. Chỉ cần nguyên liệu nui mua sẵn đem chiên chín phồng giòn rụm rồi trộn cùng caramel cho áo bên ngoài là có thể dùng. Nếu không thích caramel bạn có thể lắc với bột phô mai hay bột xí muội đều tuyệt.