Bắp non tẩm bột chiên giòn

Ngâm bắp non trong thau nước muối pha loãng khoảng vài phút, rửa bắp sạch lại với nước. Vớt bắp ra để ráo nước. Cắt bắp non thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Chế nước vào nồi, nấu sôi. Cho bắp non vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt bắp ra cho ráo nước.

Rửa sạch lá cà ri, cắt nhỏ. Lột vỏ hành tây, cắt nhỏ. Cho bắp non vào tô lớn, thêm vào lá cà ri, hành tây, 2 muỗng canh bột gà, 2 muỗng canh bột gạo, 3/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê sốt tỏi gừng, 1 muỗng cà phê tiêu. Thêm 1 muỗng canh nước vào tô bắp non, trộn đều lên cho bột cùng gia vị nêm nếm phủ đều hết bắp non.

Đun nóng 500ml dầu ăn trong chảo sâu lòng. Dùng tay lấy một miếng bắp non, bóp nhẹ nhàng xung quanh cho bắp áo đủ lớp bột. Khi dầu sôi thì thả bắp vào chiên đến khi vàng giòn tất cả các mặt. Vớt bắp non ra cho ráo bớt dầu. Chiên lần lượt đến khi hết phần bắp đã chuẩn bị.

Gắp bắp non cho ra dĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bắp non tẩm bột chiên giòn chấm ăn kèm với tương ớt cay cay hay sốt mayonnaise đều tuyệt hết đó. Những trời lành lạnh mà có ngay một dĩa bắp non chiên để nhâm nhi thì còn gì bằng. Không những vậy, cách làm bắp non chiên còn cực kì dễ và nguyên liệu cũng không khó tìm mua đâu nha. Các mẹ cũng có thể làm thành món ngon cho bé nhà mình ăn nhẹ nửa buổi. Vậy còn chờ gì mà chúng ta không thử ngay cách làm bắp non chiên giòn cực hấp dẫn này nhé.