Bánh yến mạch vo viên

Hạnh nhân cắt thành những miếng nhỏ (khoảng 2/3 chén là được). Bơ hạnh nhân để ở nhiệt độ phòng. Thay bơ hạnh nhân bằng bơ đậu phộng nếu không có bơ hạnh nhân.

Lấy một bát trộn lớn, cho tất cả nguyên liệu vào bát gồm: hạnh nhân, bơ, vani, mật ong, bột yến mạch, muối biển, hạt lanh, dừa nạo nướng. Dùng muỗng trộn thật đều cho tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau. Đặt bát vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Cuối cùng, các bạn lấy bát hỗn hợp bánh ra ngoài rồi dùng tay nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn. Cho hạnh nhân vào làm nhân bánh trang trí. Bỏ bánh vào lọ nhựa hoặc thủy tinh rồi đậy kín nắp, đặt vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản bánh đến 1 tuần.

Những viên bánh yến mạch thơm ngon, giòn tan lại mát lạnh khiến bạn đã ăn là không thể dừng lại được. Với loại bánh này, các bạn có thể cho các bé ăn thường xuyên để bổ sung chất xơ và các vitamin. Đối với người già thì bánh yến mạch viên cũng là một vị thuốc hữu hiệu giúp trái tim, huyết áp luôn khỏe mạnh. Hãy vào bếp luôn và ngay để làm những viên bánh yến mạch hấp dẫn như thế này cho cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh yến mạch viên!