Bánh xu xê đậu xanh

Bánh xu xê đậu xanh không còn quá xa lạ với nhiều gia đình trong dịp cưới hỏi. Bánh mềm, dai dai, dẻo dẻo, khi ăn lại có vị bùi bùi từ đậu xanh không chê vào đâu được. Học cách làm món bánh này nhé!

55 phút - Trung bình

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (6 bước)

Đun sôi 1/2 chén nước hòa tan bụp giấm. Cho bột năng vào tô to. Khi nước bụp giấm sôi, đổ từ từ từng ít vào bột. Nhào bột thành một hỗn hợp mềm, dẻo, không dính tay.

Đậu xanh không vỏ ngâm nước khoảng 3 giờ hoặc qua đêm. Cho đậu xanh vào nồi, hấp chín, tán nhuyễn. Thêm đường trắng, 1/2 dừa nạo vào, trộn đều, vo thành từng viên tròn, nhỏ.

Vo bột năng thành từng viên tròn, ấn dẹp (phần vỏ bánh phải to hơn phần nhân đậu xanh). Cho nhân đậu xanh vo tròn vào, vo tròn bánh lại sao cho phần bột năng bao bọc hết phần đậu xanh.