Bánh trung thu kiểu Quảng Đông

Bánh trung thu kiểu Quảng Đông được làm theo cách cổ điển, vỏ bánh ngọt béo, nhân đậu bùi bùi, lòng đỏ trứng vịt muối bùi béo thơm phức. Thích làm món bánh ăn chơi trong những ngày lế Tết trung thu sắp đến.

55 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings8

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Cho 75g nước đường và 25g dầu ăn vào trong thố. Thêm vào 100g bột mì, trộn đều sau đó dùng tay nhồi cho quyện đều thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm, để yên khoảng 30 phút. Sau đó, chia khối bột thành những viên có khối lượng là 15g.

Nhân đậu đỏ ngắt nhỏ thành những viên 15g, vê tròn. Ấn dẹp viên đậu đỏ, đặt 1 lòng đỏ trứng muối vào, bọc kín lại, vê tròn. Sau đó ấn dẹp viên bột, đặt viên đậu đỏ trứng muối vào, bọc kín và vê hơi bàu dục. Cho viên bánh vào khuôn bánh trung thu và tạo hình hoa văn tùy thích.

Đặt các bánh trung thu lên trên khay nướng, phun 1 lớp nước mỏng lên trên bánh, đem nướng khoảng 5 phút ở 170 độ C. Sau đó lấy khay bánh ra, phết lên 1 lớp lòng đỏ trứng, nướng tiếp 20 phút là được.

Bánh trung thu kiểu Quảng Đông đơn giản mà ngon có thể dùng ăn cùng gia đình hoặc đóng gói làm quà tặng tặng người thân nhé! Tùy vào điều kiện lò nướng mỗi nhà mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời giản nướng cho thích hợp.