Bánh trung thu hoa sen

Lần đầu tiên thử cách làm bánh trung thu chiên. Với nguyên liệu là bột mì có sẵn trong nhà. Và nhân làm từ chè đậu xanh đánh và dừa sợi.

30 phút - Trung bình

Nutrition Facts

Servings4

Serving size0

Calories0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
- Monounsaturated Fat0g
- Polyunsaturated Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Total Sugars0g
- Added Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0mcg
Vitamin C0mg
Calcium0mg
Iron0mg
Potassium0mg
Vitamin D0mcg
Vitamin E0mg
Vitamin K0mcg
Thiamin0mg
Riboflavin0mg
Niacin0mg
Vitamin B60mg
Folate0mcg
Vitamin B120mg
Biotin0mcg
Pantothenic Acid0mg
Phosphorus0mg
Iodine0mcg
Magnesium0mg
Zinc0mg
Selenium0mcg
Copper0mg
Manganese0mg
Chromium0mcg
Molybdenum0mcg
Chloride0mg

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (6 bước)

Phần bột nước: cho 100gr bột mì, 20gr đường, 20gr dầu ăn, 40gr nước, 1 giọt màu hồng vào tô trộn đều rồi nhồi thành khối. Bọc màng thực phẩm cho bột nghỉ 15 phút.

Dọn cơm và món ra ăn thôi. Chúc các bạn thành công.

Làm nhân: cho 2 chén nhỏ chè đậu xanh đánh vào tô cho dừa sợi, giọt màu vàng vô trộn đều. Chia nhân làm 8 phần vo tròn lại.

Lấy bột màu hồng ra nhồi lại chia làm 8 phần, bột dầu cũng nhồi lại chia 8 phần. Ấn dẹp viên bột hồng cho viên bột nước vô bao kín lại. Làm tương tự cho đến hết.

Dùng cây cán bột cán khối bột dài như hình rồi cuốn lại. Tiếp tục cán rồi cuộn lại lần 2

Cho khối bột vừa cuộn đứng lên, dùng bàn tay đè mạnh xuống cho khối bột tròn rồi cho nhân vô bọc kín lại. Dùng dao mũi sắc khứa 8 đường cho sâu xuống để khi chiên bánh nở đẹp. Làm nóng dầu trong nồi hoặc chảo sâu lòng, cho bánh vô chiên chín. Thành phẩm bánh giòn rất ngon. Tuy hoa sen nở không đều nhưng lần đầu được như thế là ok lắm lắm.