Tạp chí
Bánh thuẫn
Bánh thuẫn trong văn hóa thờ cúng của người miền Trung là một món ăn ngon rất quan trọng, góp mặt hầu hết trên các mâm cỗ ngày lễ, Tết. Bánh thuẫn giống bánh bông lan, nhưng khô và bở hơn, ăn có vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi, mùi thơm trứng khó cưỡng. Khi tìm hiểu về văn hóa ẩm thực miền Trung thì bạn không thể bỏ qua món bánh ngon và hấp dẫn này nhé.
30 phút - Dễ
Cách làm món ăn (3 bước)
Làm bột bánh thuẫn: Cho 70g bột bánh bông lan và 35g bột nở vào trộn cùng nhau. Thêm từng quả trứng vào tô bột và trộn đều. Sau đó thêm từ từ 120g đường vào tô bột, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt và dày lên là được. Bọc nilon, để bột bánh thuẫn nghỉ trong tủ lạnh khoảng 30 phút.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trước 5 phút. Quết 1 lớp dầu mỏng lên khuôn bánh. Cho bột bánh thuẫn vào khuôn, cho vào lò nướng trong khoảng 12 phút (không quạt) cho đến khi vàng nâu. Kiểm tra bánh nướng bằng tăm. Tăm không còn ướt là bánh thuẫn nướng đã chín đều.
Lấy bánh thuẫn ra để nguội bớt rồi cho vào lọ kín bảo quản dùng dần. Nếu muốn dùng lâu, bạn có thể bảo quản bánh thuẫn trong ngăn mát tủ lạnh. Thay vì phải tìm mua các loại bánh ngọt ngoài tiệm và phải lo ngại vấn đề hóa chất bảo quản thì bạn hãy thử vào bếp và triển ngay cách làm bánh thuẫn đơn giản và thơm ngon này nhé.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
